 |
HAKKIMIZDA
|
|
"Ağzının tadını bilenler Beycezade'ye gelir."
"Ben Hüseyin Duran. 1960 yılında Karabük'ün Eflani ilçesinin güzel köyü Başiğdir'de doğdum. 1982 yılında ticarete atıldım ve halen devam ediyorum.
Baba mesleğimiz fırıncılık ve pastacılığın yanısıra restoran işletmeciliği yapıyorum. Aileden gelen aşçılık yeteneğini yaşatıyor, tüm misafirerimize en mükemmeli sunmak için işin mutfağında da yer alıyorum.
Beycezade'de müşterilerimize hizmet etmek, bizim için bir ibadettir çünkü insanları doyurmanın bir ibadet olduğuna inanıyoruz. Özel tarifler ve pişirme yöntemlerimiz ise lezzetimizi vazgeçilmez yapan detaylar. Küçük bir sırrımız daha var. Yemeklerimizi sevgiyle hazırlıyor, muhabbetle ikram ediyoruz. Bu yüzden Beycezade'ye bir kez gelen, bir daha vazgeçemiyor." |
SAKATAT NEDEN YARARLIDIR?
Et yemekleri gibi sakatat çok eskilerden beri, özellikle Orta Asya'da çok tüketilen bir yiyecektir. Ayrıca besin değeri oldukça yüksektir. Kelle ve paça kemik hastalıklarına iyi gelen, doktorlar tarafından da tavsiye edilen bir besin kaynağıdır. Karaciğer, kelle, beyin, paça, dil, işkembe ve ince bağırsak; protein, demir, fosfor ve özellikle B vitamini açısından çok zengindir. |
LEZZETİN İPUÇLARI
Kendimize has tarfilerimiz ve özel pişirme yöntemlerimizle vazgeçilmez lezzetler sunmaktan mutluluk duyuyoruz.
Ayrıca etlerimizi özel üreticilerden temin ediyor olmamız, lezzetimizi tamamlayan önemli detaylardan biri. Temizlenmesi konusunda büyük bir hassasiyet gösteriyor ve misafirlerimize en mükkemmelini sunmak için çalışıyoruz. Mutfağımızın açık olması da hijyen konusunda ne kadar şeffaf olduğumuzun açık bir göstergesi... |
DİLLERE DESTAN BEYCEZADE LEZZETLERİ
İşkembeden paçaya, tuzlamadan kokoreçe tüm sakatat çeşitleri Beycezade'de bir başkadır |
| |
|
 |
 |